とうふ屋に生まれた琇夏のお出かけ日記・・・かな(笑)


by しゅーか
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保存食

これまた暑いですねぇ~

朝から体のメンテナンスでダールダルですぅ~

でも、でも、今日を逃したら食材がダメになってしまうので頑張りました!

まずは、八百屋さんで売り物にならないトマトをいただきました。
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湯むきして種を取り除き、ざくざく切って煮詰めます。
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1/3くらいに煮詰まったカンジ。
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湯煎した瓶につめて完成!
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15個分をトマトソースにしても、瓶の半分くらいが3個って淋しい。。。

取り分けた最後、スプーンに付いてるの食べたらメチャクチャうっまーい♪

初めて作ったけど、こんなにおいしいんなら、これからは頑張るゎ!

こんなトマトソースなんて作ってるけど。。。

実は20代半ばまでトマト嫌いだったんですよねぇ~



お次は、整体の先生から頂いた曲がったキュウリがたくさん。

これは、お酢、お砂糖、お醤油、摺り黒ゴマ入れて、冷蔵庫で漬け込みます。

良く、お母さんが作っていたの思い出して作ってみました。

明日のお昼には食べられると思うんだぁ~
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それとそれと桃が食べきれなくてデザートも作っちゃいました。
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ほとんど豆乳で作ったから味はどうかな?

後でゆっくり食べよう♪

やる気になるまで時間かかっちゃったけど、2時間で全部作り終えました。

とりあえず、ノルマ終了!
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Commented at 2009-08-09 21:13 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ironyt at 2009-08-09 22:51
こんばんわ~。お久しぶりです。
おいしそうなものがズラズラなんですけど・・・・・。
トマト。夏を乗り切る味方ですね。
Commented by alice at 2009-08-09 23:00 x
トマトソース!!
調味料は一切なしですか??
作ってみようかな。美味しそう。
あと、きゅうりとゴマの漬物??
今日、テレビで地方のうまいもの、、、みたいな趣旨のTVでやってたような。。。
それに、そうめんとかをタレとしてつけて食べるの。
違います??
いずれ、全部、うまそぉぉ~~
えらい!!!
あぢゅさん。
Commented by wulm at 2009-08-09 23:15
うーーーん、そのトマトソースうちに一便届けてください!!
↑alice言ってるようにそうめんとかうまそうだなあ
桃のデザート...食べきれない桃???なんと贅沢な...
最近夏ばて気味で仕事もたまってるから飯面倒くさくて..
ぜーーんぶ下さい!!
Commented by to-fuya-nandesu at 2009-08-10 15:29
こっそりさん。

乾杯したいっすねぇ^^
Commented by to-fuya-nandesu at 2009-08-10 15:34
ironytさん。

お元気ですかぁ~
はーい!トマトやキュウリは夏の味方ですねー。
やっぱ露地栽培はおいしいですよ!
なるべく火を使わないで食卓を飾るですかねぇ~^^;
Commented by to-fuya-nandesu at 2009-08-10 15:37
aliceさん。

トマトはトマトオンリーですよ!
まぢに美味しいです^^
キュウリは私が小さい時から母さんが作ってましたぁ~
かなり酢が利いてるから素麺食べたら咽るかも^^;
エライ!?あんがとー^^
Commented by to-fuya-nandesu at 2009-08-10 15:42
wulmさん。

一便あげなーい!!!(笑)
今度遊びに行った時トマト用意してくれてたら作りますよーまぢで!
お酢度高いからムリムリ^^;
でも麺つゆで割ればイケるかな!
デザートすんごい美味しかったぁ~
明日くらいなら残ってるかも(笑)
Commented by yuko at 2009-08-15 22:46 x
もう~~、超遅コメントで...
でも、書き込みしたかったの~~^^

だってあぢゅさん、すごいんだもの!
ちゃんと素材を丁寧に丁寧に作ってるんだもの。
どれもこれも味見してみたいです^^
Commented by to-fuya-nandesu at 2009-08-16 17:04
yukoさん。

いつでもコメント嬉しいですよ^^ありがとうございます♪
なるべく素材を大事にって思うんですけど・・・ダメな時もありますよ・・・
出来る時には頑張りたいと思いまーす!
おいしいかどうかは別として。。。^^;
by to-fuya-nandesu | 2009-08-09 19:28 | Comments(10)